น้ำพริกกะปิใส่มะม่วง

ถ้าพูดถึงมะม่วงหลายคนคงจะรู้สึกเปรี้ยวปากกันขึ้นมาแล้วยิ่งนำมาเป็นส่วนผสมในน้ำพริกกันด้วยแล้วล่ะก็ รับรองได้เลยว่าอร่อยแซบถึงใจกันแน่นอนค่ะ และวันนี้เราก็มีสูตรน้ำพริกกะปิใส่มะม่วงที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้น้ำพริกสูตรไหนกันเลยมาฝาก ใครสนใจอยากทดลองทำตามมาดูขั้นตอนในการทำกันนะคะ

น้ำพริกกะปิใส่มะม่วง

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

• มะม่วงเปรี้ยวปอกแล้วสับ ½ ถ้วยตวง
• กุ้งแห้งโขลกละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมแดงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวกระเทียมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสวน 2 ช้อนโต๊ะ
• กะปิ 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการปรุง

1. นำกะปิ หัวหอม กระเทียม กุ้งแห้งโขลกให้เข้ากัน
2. ตามด้วยพริกขี้หนูสวนโขลกเบาๆ และมะม่วงบุบเพียงเบาๆ
3. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน แล้วชิมให้ได้รสกลมกล่อมถูกใจ
4. ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟทานคู่กับผักสดๆ หรือผักต้มต่างๆ ตามชอบได้เลย

Share on Google Plus

About Admin

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.